核桃酥

难度简单
口味甜味
工艺烤
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间30分钟-1小时
厨具电烤箱

漪弈

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家里的山核桃没人吃了，都嫌剥仁麻烦，可是咱也不能浪费吖，然后我就花了小半天的时间砸了一小堆核桃仁出来，接着，这道核桃酥就诞生啦~老妈一直很喜欢吃桃酥类的点心，这次自己做，放开吃吧，O(∩_∩)O~

主料
低筋面粉100克	玉米油50克	核桃仁适量
白砂糖36克	泡打粉1/4 tsp	小苏打一小撮

核桃酥的做法，共11个步骤

1/11. 将玉米油（或其他味道淡的植物油）和糖混合；

2/11. 量好的小苏打和泡打粉与低筋面粉混合；

3/11. 将粉类混合物加入到油糖混合物中，

4/11. 加入碾碎的核桃仁；

5/11. 切拌均匀；

6/11. 成团即可；

7/11. 取一小块面团揉成圆球状

8/11. 轻轻按扁在铺好油纸的烤盘上；

9/11. 依次做好所有生坯；

10/11. 预热180℃的烤箱，中层，15分钟左右至金黄即可；

11/11. 取出晾凉即可，金黄酥脆的核桃酥，开吃吧！

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小窍门

1.糖的份量依据个人口味添加，很多人糖和面粉的比例是1:2.但是我觉得三十几克糖已经够甜了，喜欢更甜的可以适量增减糖的份量；
2.烤箱温度仅供参考，根据自己烤箱和做的核桃酥大小适当调整；
3.面粉里加的果仁可以根据自己口味调整，比如瓜子花生等干果仁都可；
4.这款核桃酥口感酥脆，但是含油含糖量都比较高，一次不能吃太多哦~

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