宫保鸡丁

1/17. 准备食材，都洗干净。

2/17. 杏鲍菇切丁。

3/17. 莴笋切丁。

4/17. 豆干切丁。

5/17. 青红辣椒切丁。

6/17. 姜蒜切沫，葱切滚刀块。

7/17. 熟炒花生米，碗汁用淀粉，酱油，白醋，蚝油，盐，鸡精，糖，水调好备用。

8/17. 热油，放一勺黄豆酱炒香。

9/17. 放姜。

10/17. 放豆干，多炒一会，让豆干充分吸收酱的香味。

11/17. 放葱。

12/17. 放杏鲍菇。

13/17. 放莴笋。

14/17. 放青红辣椒。

15/17. 放碗汁。

16/17. 放蒜沫。