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1/3. 饹馇改刀切菱形，糖、醋、淀粉，适量水混合成汁备用。
2/3. 炒锅坐油烧热，下饹馇炸酥，注意火候。达到酥脆要复炸一次。
3/3. 炒锅放少量油炒透番茄酱。放糖醋汁，炒至汤汁红亮粘稠，关火，放炸好的饹馇挂匀。
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