主料 | ||
花生50克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
蒜黄1把 | 水1000克 | 面粉100克 |
花生油适量 | 生抽适量 | 盐两勺 |
鸡精适量 | 香油适量 |
1/12. 准备蒜黄,鸡蛋,面粉,花生米
2/12. 蒜黄洗净沥干,切2厘米的小段备用
3/12. 花生米用到一切两瓣
4/12. 起锅下入花生油,油温5成热是下花生油,用小火慢慢炸制
5/12. 待花生米炸到金黄色时,下入蒜黄翻炒
6/12. 加两勺盐翻炒
7/12. 再加适量生抽
8/12. 加入水大火烧开
9/12. 面粉放碗里,加少量水,用筷子拌成小疙瘩
10/12. 把小疙瘩下到汤里面
11/12. 打入鸡蛋液,大火烧开
12/12. 慢慢用小火熬制2分钟,关火加香油,鸡精调味,