番茄红酒烩牛尾

1/19. 牛尾割成小段

2/19. 清水浸泡出血水，大约1到2小时

3/19. 浸泡好的牛尾，用清水洗净血水

4/19. 清水锅放入牛尾，加适量大葱段和两片生姜大火烧开去除牛尾的血腥

5/19. 牛尾捞出沥干水分

6/19. 洋葱，番茄，番茄酱，红酒备好(红酒是我自己酿的)

7/19. 洋葱切块，大小自定

8/19. 番茄切块

9/19. 调料备好，香叶、葱白、八角、生姜,黑椒粉。

10/19. 冷锅倒入玉米油大火烧至7—8成热

11/19. 放进切好的洋葱炒出香味

12/19. 放入番茄块翻炒

13/19. 放入牛尾翻炒

14/19. 加少许黑胡椒粉调味

15/19. 加入适量的老抽上色

16/19. 倒进红酒(自酿)翻炒

17/19. 放入，两个八角，四片香叶，一节葱白，两三片生姜，和20克番茄酱

18/19. 倒进高压锅放入适量的盐，选择蹄筋键30分钟OK