| 主料 | ||
| 米鱼1条 | 玉米适量 | 毛豆适量 |
| 辅料 | ||
| 剁椒2勺 | 盐2克 | 鸡精适量 |
| 黄酒适量 | ||
剁椒米鱼的做法，共5个步骤
1/5. 米鱼洗净斩块 (连在一起)。
2/5. 用少许盐腌一下倒点黄酒放入姜片加点鸡精。
3/5. 毛豆玉米粒洗净加2勺剁椒拌开。
4/5. 将拌好的剁椒均匀地洒在鱼上。
5/5. 大火蒸10分钟(鱼眼睛凸起熟了)。
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