爽口凉拌菜
| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 黄瓜适量 | 麻油适量 | 辣椒油适量 |
| 大蒜适量 | 白糖适量 | 白醋适量 |
| 盐适量 | 鸡精适量 | |
麻辣鸡丝的做法，共6个步骤
1/6. 鸡胸肉蒸熟备用，
2/6. 黄瓜、胡萝卜洗好
3/6. 将鸡肉用纱布包好，用刀像拍蒜一样拍两下
4/6. 鸡肉拍撒后容易撕成丝
5/6. 黄瓜和胡萝卜切成丝
6/6. 加入所有调料拌匀即可
小窍门
1、胡萝卜丝可以用开水焯一下，也可以生拌，可根据个人喜好，我愿意生拌，有咬劲儿。
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