主料 | ||
鸡胸肉一块 | 胡萝卜适量 | 料酒适量 |
盐一调味勺 | 味极鲜酱油一汤勺 | 香油2汤勺 |
剁椒适量 | 花椒适量 |
1/7. 鸡胸肉洗净放入适量加入适量的水,和料酒煮熟
2/7. 煮熟后捞出放冷水中浸泡
3/7. 鸡胸肉冷却后开始撕,加入胡萝卜丝
4/7. 锅中放入适量的油,油热放入花椒爆香
5/7. 在倒入剁椒一起,关火
6/7. 爆香好放入鸡丝中,在加入盐,香油,酱油调味即可,剁椒本身带有盐,所以调的时候一次不要加太多
7/7. 具体还是按自家口味来调
剁椒可以换成辣椒油,在加入大蒜,我家只有剁椒,所以用的是剁椒,剁椒里面有大蒜