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迷你云吞蛋奶饼

迷你云吞蛋奶饼

苗∴

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蛋奶饼(Quiche)是一种美味、外馅无上面一层的乳蛋糕点,包括鸡蛋、奶酪、肉类、海鲜或蔬菜等。它是法国美食的一部分,但在英国也很受欢迎,特别是作为聚会食物。

他们当然不用云吞皮,云吞应该是亚洲或是中国特有的吧。我也不用肉或海鲜什么的了,只简单的用些蔬菜。外面是酥脆的云吞皮,里面是浓浓奶酪味的嫩鸡蛋,超好吃~~~~
主料
云吞皮12张鸡蛋2个菠菜3棵
辅料
牛奶2汤匙奶酪200克洋葱1/4个
青椒1/4个香菜1棵黑胡椒粉适量
适量食用油适量

迷你云吞蛋奶饼的做法,共10个步骤

迷你云吞蛋奶饼的做法图解1

1/10. 准备材料。

迷你云吞蛋奶饼的做法图解2

2/10. 鸡蛋打散在碗里,加入牛奶搅拌均匀;

迷你云吞蛋奶饼的做法图解3

3/10. 洋葱切碎;青椒切碎;菠菜切碎;

迷你云吞蛋奶饼的做法图解4

4/10. 锅中加油烧热,入洋葱、青椒炒至洋葱变透明;

迷你云吞蛋奶饼的做法图解5

5/10. 关火,入菠菜炒匀;

迷你云吞蛋奶饼的做法图解6

6/10. 将炒好的蔬菜加入蛋液中拌匀;

迷你云吞蛋奶饼的做法图解7

7/10. 蛋糕杯中抹一层油;两张云吞皮交叉叠一起,弄成杯状;

迷你云吞蛋奶饼的做法图解8

8/10. 将蛋液勺入云吞杯中约8分满;

迷你云吞蛋奶饼的做法图解9

9/10. 奶酪切条;装进蛋液中,入烤箱烤15分钟;

迷你云吞蛋奶饼的做法图解10

10/10. 最后撒上香菜即可。

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营养信息

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  • 迷你云吞蛋奶饼热量138 千卡
  • 脂肪9.71 克
  • 蛋白质13.81 克
  • 碳水化合物4.07 克
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