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铁观音茶炖鸡蛋

铁观音茶炖鸡蛋

雅雅楊小厨

雅雅楊小厨

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自从懂事已来、每次咳嗽妈妈都是用茶炖鸡蛋给我吃、而我也很少吃药、刚开始我也是不相信咳嗽和茶怎

么说都拉不上关系啊、怎么还可以治咳嗽还真是不相信啊、但是每次吃完就好了、之后妈妈告诉我说、茶

炖鸡蛋是可以下火的、也可以当糖水喝

现在我也是为人妈了、而我的小孩每次上火、咳嗽我也是炖这个给他们喝、很管用哦、做法也很简单
这个方子从我懂事就跟我到现在、在这里分享给各位朋友们,希望可以帮到需要的朋友!
主料
鸡蛋3个
辅料
铁观音茶20克开水3碗冰糖120克

铁观音茶炖鸡蛋的做法,共7个步骤

铁观音茶炖鸡蛋的做法图解1

1/7. 准备好材料

铁观音茶炖鸡蛋的做法图解2

2/7. 准备炖盅或汤碗磕入鸡蛋,注意不要把鸡蛋磕散了,这里是三个鸡蛋,(注意了蛋黄不能搅散,不能搅散,不能搅散重要事情说三遍)

铁观音茶炖鸡蛋的做法图解3

3/7. 把冰糖放进盅内,注意避开蛋黄

铁观音茶炖鸡蛋的做法图解4

4/7. 把烧开的水来冲茶,冲进蛋和冰糖中

铁观音茶炖鸡蛋的做法图解5

5/7. 把三碗开水的量冲完就可以了

铁观音茶炖鸡蛋的做法图解6

6/7. 这时在炖锅内加水,把炖盅送进锅内

铁观音茶炖鸡蛋的做法图解7

7/7. 我用的是天际炖锅,时间设定为2个小时,没有炖盅的可以用蒸锅来隔水炖,记住汤碗一定要用盖子盖好,或者用保鲜膜也可以,用保鲜膜包好就要用牙签在保鲜膜上扎几个孔,现在等待成品咯

小窍门

炖这个茶可看人数多少,适当加减材料,炖这款茶蛋没有什么窍门,主要的是时间,还有一定得用铁观音茶,其它的茶我没试过,冰糖的量可以自己调整喜欢吃甜的可以适当的加多些许
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营养信息

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  • 铁观音茶炖鸡蛋热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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