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1/4. 白菜、萝卜、菜椒、胡萝卜清洗沥干水分
2/4. 玻璃罐清洗干净,沥干水分。干净无油的锅,加水烧开,水中加花椒放凉。放凉的水倒进无水无油的玻璃罐里面,加些盐、姜片、蒜瓣、冰糖、白酒。萝卜切片,白菜菜椒手撕成块。装进玻璃罐中
3/4. 泡制几天,就可以吃到爽脆的泡菜了,玻璃罐和泡菜坛的合影
4/4. 捞出切好装盘,红色萝卜是泡菜坛子里的
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