主料 | ||
花生米100克 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
核桃仁40克 | 低粉220克 | 花生油110克 |
白砂糖100克 | 泡打粉3克 | 小苏打1克 |
1/14. 准备好原材料。
2/14. 将花生米和核桃仁放到烤箱里烘烤。中层,160度,10分钟。
3/14. 烤好的花生米和核桃仁晾凉。用料理机把花生米和核桃仁磨碎,磨成3/4粉末,1/4小块状,这样嚼起来比较香。
4/14. 低粉、泡打粉、小苏打过筛到花生油里。
5/14. 将磨好的花生和核桃粉也倒入花生油里。
6/14. 最后再加入白砂糖。
7/14. 搅拌均匀,待用。
8/14. 用套模里最小号模具压成大小均匀的小饼即可。
9/14. 均匀排满烤盘。
10/14. 烤箱180度预热,然后放中层加热10分钟左右。
11/14. 取出涂蛋液。
12/14. 均匀涂满蛋液后继续放回烤箱。
13/14. 均匀涂满蛋液后继续放回烤箱,180度15分钟左右。
14/14. 取出,晾凉,即可。