圣诞树桩蛋糕

1/16. 准备所需食材

2/16. 烤盘内先铺好油纸，烤箱预热180度

3/16. 蛋液内加入砂糖打发

4/16. 打发至提起打蛋头滴落后蛋糊不会马上消失

5/16. 将低粉筛入，以切拌手法快速搅拌均匀

6/16. 缓缓倒入牛奶，切拌蛋糊至光滑细腻

7/16. 倒入烤盘内，用刮刀刮平表面

8/16. 放台面上轻磕几下，震去大气泡，送入烤箱，180度，中层，16分钟

9/16. 烤好取出，放在晾凉架上，撕去四周油纸，待凉

10/16. 黑巧克力和黄油一起放入锅内，隔水加热至融化

11/16. 将晾凉后的蛋糕片翻面，均匀涂上蓝莓果酱（最前端不用涂）

12/16. 由下往上轻轻将蛋糕片提起卷好

13/16. 将蛋糕由3分之一处斜面切断

14/16. 将融化好的巧克力搅拌均匀

15/16. 待稍凉后用勺子将巧克力浆涂于蛋糕表面