葱油拌面

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在上海几年，常常吃到葱油面…做法虽然简单，但是味道极好…O(∩_∩)O~

葱油拌面的做法，共7个步骤

1/7. 锅中放入适量清水用大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，调入适量盐，转小火煮至面条断生；

2/7. 煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉；待面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用；

3/7. 面条里倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色；

4/7. 在面条表面撒上一层葱末；

5/7. 再撒一些五香粉；可根据个人口味调整；

6/7. 锅里放入适量植物油，大火烧热；

7/7. 烧热的油趁热浇在葱花面条上，葱香四溢，拌匀即可食用。滚热的油遇上葱花，会听到兹兹的声音，这个时候要站远一点，小心油溅到身上。

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