肉桂瓜子卷

11319人浏览

分享到：

非常浓郁的肉桂香味，一款经典的美式甜面包~~加上瓜子在里面，让肉桂的香味更佳脆口~大家可以试试哟~~

肉桂瓜子卷的做法，共10个步骤

1/10. 将发酵好的面团用手压出气体，再次揉圆，进行15分钟的中间发酵，把发酵完成的面团，用擀面杖擀成长方形。

2/10. 在中间发酵的15分钟期间，我们开始制作配料吧，把配料里面的黄油融化成液状，肉桂粉、细砂糖、瓜子仁全部混合均匀，备用。

3/10. 用刷子均匀的在擀好的面皮上刷上黄油，面皮一侧留出2-3cm不要刷。

4/10. 然后再刷黄油的地方均匀的撒上配料混合物。在撒上混合物的时候速度一定要快，因为天气转凉的话，黄油很容易又再次凝固，这样，配料就不能均匀的黏上了。

5/10. 如图所示，把撒上配料的面皮卷起来。

6/10. 最后一次发酵完成后，在表层均匀的刷上一层蛋液。

7/10. 放进预热好的烤箱里面，180℃，中层，上下火，10-12分钟，烤至表面金黄就可以啦~

8/10. 好啦~表层酥酥脆脆，下层因为自然发酵的原因，面粉变得非常松软可口~加上黄油和肉桂香浓的味道~一口咬下去~多重口感相融合~非常不错呢！

9/10. 秀图~秀图~~

10/10. 秀图~秀图~~

1、如果对肉桂的味道不是那么喜欢的话，可以换成自己喜欢的同等比列的香料就可以了。
  2、糖分的部分，按照个人的喜好增减。
  3、瓜子仁可以换成自己喜欢的任何口味的果仁。
  4、因为27这边天气已经转凉，所以黄油凝固的比较快，所以，要尽可能快的撒上配料，不然，配料就黏不上去。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11319人查看，0条评论