胡萝卜烧肉

1/7. 猪肉洗净，切成大拇指粗细的肉块；肉块里拌入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制片刻；

2/7. 胡萝卜去皮，洗净，切小段；

3/7. 大葱切段、姜蒜切片、小葱切葱花、豆瓣酱剁碎；

4/7. 热锅倒入适量油烧热，将肉块放入锅里煸炒至变色后，放入姜片，蒜瓣炒香；

5/7. 放入大葱、八角，一起翻炒；

6/7. 放入胡萝卜翻炒，随后注入开水，盖上盖子，焖煮片刻；