羊蝎子炖萝卜

1/13. 羊蝎子焯水，高压锅加清水压20分钟

2/13. 捞出羊蝎子

3/13. 稍凉后撇掉汤上层的肥油

4/13. 备好各种调料

5/13. 白萝卜切块

6/13. 铁锅中放少许油，加葱姜蒜、萝卜翻炒

7/13. 倒入高压锅中的羊汤，放入花椒大料桂皮香叶小茴香

8/13. 开锅后煮几分钟

9/13. 加羊蝎子和盐、老抽、料酒，炖20多分钟

10/13. 香菜切长段

11/13. 起锅前放入香菜

12/13. 盛入大碗，热气腾腾啊