羊蝎子炖萝卜

1/4. 蒙古羔羊脊骨冷水浸泡2小时，去血水去膻味！

2/4. 把侵泡的羊骨冷水下锅煮，去血水。同事准备好配料备用。

3/4. 捞出羊骨沥干水份，油下锅，依次添加配料下锅爆炒最后下羊骨爆炒加适量高汤煮开再盛入砂锅大火煮沸小火慢炖2小时下萝卜炖半小时。