上汤菠菜

11598人浏览

分享到：

菠菜柔嫩可口，营养丰富，是冬春两季的适时蔬菜，特别是冬天这个季节多吃菠菜对身体好，可以去火，润燥活血。这道上汤菠菜即有菠菜的菜香，吃起来还有浓浓的肉香味道，有菜还有汤，而且做法简单，非常适合这个季节食用。

上汤菠菜的做法，共9个步骤

1/9. 主料：菠菜200克

2/9. 副料：蒜片、火腿丝调料：浓汤宝（鸡汤味）

3/9. 锅中烧水，加入少许盐、食用油，水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出

4/9. 平底锅加油，油热后放入蒜片爆香

5/9. 蒜片爆香后冲入开水

6/9. 将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开

7/9. 将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟

8/9. 将焯烫好的菠菜摆入容器中

9/9. 将烧好的汤汁淋入菠菜上即可

1、菠菜焯烫时间不晚太久，时间过久菠菜容易变色影响观感和口感；
2、浓汤宝入锅中后要用小火慢炖，这样可以将汤汁变浓稠；
3、浓汤宝已带有咸味，不需用再另外加盐。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11598人查看，0条评论