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1/4. 将酵母(大约5克)用温开水调开,倒入面粉中,合好面,加水量为面团不粘手为宜,面团盖好并发酵至2倍大,取出揉出气泡,擀成长圆形。
2/4. 将豆沙馅做成条状,如果粘手可以加入些面粉易成形。放到长圆形的面片上。
3/4. 将面片把豆沙馅包起来,不能外露馅料,并整形。
4/4. 用刀粘面粉切成小段,放置二十分钟,蒸锅水开后上屉蒸十分钟即可。
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