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双色发糕

双色发糕

tgcyy83

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本来想做一个层次分明的双色发糕,结果在发制的过程中两种面糊混到了一起,蒸熟以后变成了斑点发糕,虽然卖相差强人意,但是口感不错。求高手指点一下,怎样才能蒸出层次分明的双色发糕。
主料
玉米面2大勺
辅料
白面1大勺酵母3克红糖适量
白糖适量

双色发糕的做法,共8个步骤

双色发糕的做法图解1

1/8. 准备原料。

双色发糕的做法图解2

2/8. 把所有除红糖外的原料加少许温水和成面糊,一半倒入蛋糕模具中。

双色发糕的做法图解3

3/8. 剩下的一半面糊放入红糖调成红糖面糊。

双色发糕的做法图解4

4/8. 轻轻倒入原色面糊中发酵。

双色发糕的做法图解5

5/8. 发到2倍大。

双色发糕的做法图解6

6/8. 放入蒸锅大火蒸20分钟,关火后焖几分钟再揭盖。

双色发糕的做法图解7

7/8. 蒸好的样子。

双色发糕的做法图解8

8/8. 刀上蘸水,切块就可以吃啦。

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营养信息

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  • 双色发糕热量537 千卡
  • 脂肪4.5 克
  • 蛋白质8 克
  • 碳水化合物73.1 克
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