南瓜&黑芝麻 双色发糕

1/21. 将干酵母倒入水里 静置备用

2/21. 南瓜面团：南瓜切小丁 中高火微波4分半～5分钟 压成泥

3/21. 将南瓜面团的所有材料混合，先用筷子混合成絮状

4/21. 再揉成一个光滑 不粘手的面团 备用

5/21. 黑芝麻面团：取适量溶解酵母的溶液 把黑芝麻酱澥开

6/21. 把黑芝麻面团的所有材料混合，先用筷子搅拌成絮状

7/21. 再揉成一个光滑 不粘手的面团

8/21. 准备一个6寸的蛋糕模具，四周涂上玉米油

9/21. 底部铺上一张烘焙纸（最后比较容易脱模）

10/21. 将两个面团都擀成牛舌状，在南瓜面团涂上少许水（可以让两块面团粘合的更好）

11/21. 将两块面团粘合在一起，竖着切成两个长条

12/21. 在黑芝麻面团涂上少许水

13/21. 在结尾处用擀面杖擀薄

14/21. 竖着卷起来

15/21. 把另一条面团的两端擀薄，接着前一个面团卷的结尾处卷起来，结尾处捏紧

16/21. 将卷好的面团稍稍擀开，使面团和模具大小相同

17/21. 擀好的面团放入6寸圆模里，盖上个盘子 ，放在温暖处发酵到8分满（两倍大）

18/21. 发酵好的面团放入蒸锅里，盖子留个小口，这样蒸汽就不会流到发糕里了，大火蒸发糕，上气后蒸25分钟，关火后 焖5分钟再揭开

19/21. 揭开时 小心别让水蒸汽流入发糕，不烫手后 趁热脱模，先将四周拨离模具 再倒扣出来

20/21. 在切发糕时 建议用这样带锯齿的刀