孜然花菜

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【孜然花菜】孜然和素菜的完美搭配

纠结了一下，还是把这个菜分享了吧。做的不是理解的成功，但味道还是很棒的。孜然通常都跟肉类搭配，其实拿孜然粒配花菜吃起来也很赞的。

孜然花菜的做法，共6个步骤

1/6. 材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。

2/6. 花菜撕小朵洗净淋去水份。

3/6. 平底煎锅烧热刷油。

4/6. 将花菜铺上，小火煎上。

5/6. 中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。

6/6. 至花菜全都熟透，出锅即可。

花菜在充分淋去水份。
如果充许的话，可以将花菜凉至软蔫。
煎的过程不要加盖，让水汽充分释放，以保证成菜口感好。

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