红烧狮子头

1/6. 猪肉 小葱 和着 打散的鸡蛋，盐 鸡精 料酒 搅拌至有黏性

2/6. 起油锅，手沾湿将肉泥揉成适当大小丸子，下油锅 煎至两面金黄，捞出

3/6. 全部煎好备用

4/6. 将煎好的肉圆放入锅中待红烧

5/6. 放入 料酒 酱油 糖，大火煮开，小火煮45分钟，最后大火収汁