主料 | ||
低筋面粉190克 | 蛋黄3个(留一点最后刷在表面) | 奶粉10克 |
辅料 | ||
黄油60克 | 白砂糖50克 | 葡萄干80克 |
1/9. 黄油放入小碗,电磁灶锅中加水烧开,黄油慢慢软化成液体就可以了。
2/9. 黄油中加入白砂糖和奶粉,搅拌均匀。
3/9. 分次加入蛋黄液,搅拌均匀后加入下一次。
4/9. 搅拌均匀的样子。
5/9. 低分过筛倒入上图中的液体,用手把液体和面粉混合均匀。
6/9. 倒入葡萄干,我没有朗姆酒,就用的温水呵呵。搅拌均匀,揉成面团。
7/9. 把面团擀成厚1-2cm的面片。
8/9. 切成等份的小方块,我切的不大规则,随心而欲呵呵。放入烤盘,盘底铺层油纸。
9/9. 最后刷上蛋液,烤箱预热180度,中层加热,15分钟,又香又好吃的奶香葡萄饼干就出炉了。