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香蕉蛋挞配奶茶

香蕉蛋挞配奶茶

quenny48

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下午茶,听上去就很精致很惬意的样子,其实,想要轻松享受下午茶并不难。

几个蛋挞,一杯奶茶,足矣。

蛋挞皮有现成儿的,店里拿回来的半成品,调制一点儿蛋挞水一烤就OK了;奶茶就更简单了,牛奶冲一包红茶,再放一块方糖,搞定~!

蛋挞水材料:

牛奶90ml,淡奶油130ml,细砂糖40g,鸡蛋1个,蛋黄2个,香蕉1根

奶茶材料:

红茶1袋,牛奶180g,方糖1块
主料
牛奶90毫升淡奶油130毫升细砂糖40克
鸡蛋1个蛋黄2个香蕉1根
牛奶180克
辅料
红茶1袋方糖1块

香蕉蛋挞配奶茶的做法,共15个步骤

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解1

1/15. 在牛奶中倒入细砂糖

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解2

2/15. 搅拌至砂糖溶化

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解3

3/15. 倒入淡奶油,搅匀

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解4

4/15. 另取一个小盆,打入鸡蛋和蛋黄

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解5

5/15. 搅打均匀后倒入之前做好的混合液体中

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解6

6/15. 搅匀

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解7

7/15. 过筛两次

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解8

8/15. 蛋挞水就做好了,放置一边备用

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解9

9/15. 香蕉切丁

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解10

10/15. 放入现成的蛋挞皮中摆放入烤盘

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解11

11/15. 倒入蛋挞水至7~8分满

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解12

12/15. 放入预热好的烤箱,中下层,220度20分钟

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解13

13/15. 趁着烤蛋挞的时间可以来做超简版奶茶:牛奶放入奶锅烧至微沸

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解14

14/15. 倒入放好茶包的壶中

香蕉蛋挞配奶茶的做法图解15

15/15. 浸泡茶包2~3分钟,摇一摇取出茶包,放入方糖搅匀即可

小窍门

1. 搅拌好的混合液体,过筛的目的是为了过滤掉气泡和不能混匀的蛋清,使成品口感更加细腻;
2. 烘焙温度和时间需要根据自己烤箱的情况略作调整;
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营养信息

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  • 香蕉蛋挞配奶茶热量2030 千卡
  • 脂肪139.78 克
  • 蛋白质41.27 克
  • 碳水化合物134.75 克
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