杏仁吐司

1/10. 用后油法把面团揉到完全阶段。

2/10. 揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。

3/10. 发酵好的面团取出排气，分成三等份揉圆，盖上保鲜膜静置12到20分钟。

4/10. 取一份擀开成牛舌状。

5/10. 上下分别往中间折叠，收口朝下。

6/10. 依次做完三个面团。

7/10. 从第一个面团开始，把它擀开成长条状，翻面，擀薄底边。

8/10. 从上往下轻轻卷起，收口朝下。

9/10. 依次把三个面团都做好，放入吐司盒，盖上保鲜膜发酵至八分满。