主料 | ||
牛奶95克 | 砂糖40克 | 盐2克 |
黃油25克 | 蛋液30克 | 高筋面粉200克 |
酵母3克 | ||
辅料 | ||
杏仁片适量 |
1/13. 将主料依次加入面包桶,用面包机和面功能和20分钟。
2/13. 面团出了手套膜即可。
3/13. 将面团揉圆,用玻璃碗盖住静置15分钟。
4/13. 然后平均分成4份揉圆。
5/13. 将面团擀平排气。
6/13. 然后把它翻面,压薄底边后从上至下卷起,把它揉长。
7/13. 两条面团拼在一起,
8/13. 放在模具中。
9/13. 放入烤箱,选择菜单2进行发酵。(已经设定好的温度35度,发酵时间1小时)
10/13. 在发酵好的面团表面刷上蛋液,放上杏仁片。
11/13. 选择烤箱菜单1,时间20-23分钟,上管130度,下管150度。
12/13. 香喷喷的成品
13/13. 可以享用了哦~~
1、没有面包模具的可以直接放在烤盘上面哦....
2、因为我用的是电子烤箱,选择发酵菜单后就已经帮我设定好了时间与温度,机械烤箱的小伙伴温度可以设置30-35度,发酵时间是1个小时。