主料 | ||
低筋面粉80克 | 原味甜炼乳40克 | 低脂奶粉20克 |
黄油40克 |
1/6. 原料如图。将黄油切小块软化备用。
2/6. 将软化的黄油、炼乳、奶粉混合,用刮刀拌匀。
3/6. 低筋面粉过筛入碗里。
4/6. 拌匀后揉成面团。(因面粉吸水和温度的不同,会有不同的软硬度,根据实际情况,如果面团太干可以适当加些炼乳。)
5/6. 将面团用擀面杖擀成0.3cm厚的面片,去掉面团的不规则边角,用刀切成长方形。
6/6. 把面团切成约0.2cm宽的细条依次放入放有吸油纸的烤盘,然后放入预热180度的烤箱,中层,约10分钟至表面金黄色即可。