主料 | ||
低筋粉80克 | 原味甜炼乳40克 | 奶粉20克 |
无盐动物黄油40克 |
1/9. 黄油软化,加入炼乳和奶粉,搅拌均匀(炼乳本身是甜的,不用另外再加糖)。
2/9. 低筋粉过筛,倒入步骤一混合好的奶糊中。
3/9. 翻拌均匀(不要过度翻拌)。
4/9. 揉成团(揉成形就可以了,不要过度揉哦,)
5/9. 擀成0.5㎝厚的面片。
6/9. 切掉边角料,切成长条形(宽度长度随个人喜好咯)。
7/9. 摆入烤盘,放入预热好的烤箱中层,180度烤13分钟左右(至表面金黄色即可)。
8/9. 烤好后拿出来,放烤架上晾凉,放入袋子或者盒子中密封保存。
9/9. 浓郁的奶香味,酥松的饼干~最适合宝宝吃了~
1、这款饼干最适合给宝宝吃了,奶粉可以用婴儿奶粉。2、注意面粉混合和揉面的时候不要过度,混合均匀,能揉成圆团就可以了。揉过度的做出来口感会不那么酥松。 3、因为炼乳本身有甜度,所以没有加糖,甜度是刚刚好的,不建议再加糖,除非您喜欢非常甜的。4、饼干也可以做成其他形状。5、每台烤箱都有自己的特性,请根据您家的烤箱特性适当调节时间和温度。