香卤鹌鹑蛋

1/7. 准备食材。

2/7. 鹌鹑蛋放锅里煮约15分钟。

3/7. 将一小包卤料放入锅内开水中煮10分钟左右，让卤料充分散发出来。

4/7. 将鹌鹑蛋一个个敲碎再泡一会，目的是为了更容易剥壳。

5/7. 将鹌鹑蛋一个个的剥壳。

6/7. 把剥好壳的鹌鹑蛋全部倒入锅内，加入老抽、盐（可多放些）、少量白糖或红糖，熬煮40分钟左右即可。