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炒面豆

炒面豆

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普宁

普宁

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小时候家里条件不是很好，没有太多的零食，妈妈便时不时的给我们做点零食吃，炒面豆就是其中的一种，放学回家都来不及洗手抓起一把就开始吃，嘎嘣、嘎嘣的越嚼越香……
主料
面粉250克鸡蛋1个食用油25克
花椒叶适量五香粉1匙
辅料
盐5克

炒面豆的做法，共7个步骤

炒面豆的做法图解1

1/7. 原料

炒面豆的做法图解2

2/7. 加少许水活成较硬的面团、饧十到十五分钟

炒面豆的做法图解3

3/7. 饧好后把面团擀成一筷子厚的面片

炒面豆的做法图解4

4/7. 切条

炒面豆的做法图解5

5/7. 然后再切成小方块，

炒面豆的做法图解6

6/7. 起锅不放油，把面豆放锅里炒，刚开始会有点粘不过没关系拿手慢慢分开，炒两分钟左右就不会粘了

炒面豆的做法图解7

7/7. 炒到金黄时即可关火，凉了以后就很脆了，一定要有耐心哦~

小窍门

面一定要活的硬一点不然会很粘！
没有花椒叶的话也可以换成黑芝麻，一样很香！
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营养信息

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  • 炒面豆热量1260 千卡
  • 脂肪113.03 克
  • 蛋白质34.26 克
  • 碳水化合物131.83 克
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