红豆馅青团

1/14. 材料：艾草（已洗净）、红豆馅

2/14. 糯米粉、粳米粉、糖水、碱

3/14. 将已洗净的艾草下入沸水中，搁入适量的碱。

4/14. 焯一下、捞出。

5/14. 用清水过凉。

6/14. 将过凉好的艾草捞起、挤干水分，放在案板上剁碎。

7/14. 将糯米粉和粳米粉倒入在盆中。

8/14. 合入剁好的艾草，逐步加入糖水。

9/14. 和成艾草糯米团。

10/14. 接着，取一些艾草糯米团捏成一个窝，放上红豆馅。

11/14. 包好揉成圆球压扁一下。

12/14. 然后， 放入铺有粽叶的蒸锅中。

13/14. 盖上盖，用大火蒸至15分钟，即可。