主料 | ||
米粉(块装)500克 | 瘦肉丝300克 | 芹菜1棵 |
小干虾适量 | 甘蓝菜适量 | 红萝卜丝适量 |
辅料 | ||
生葱1棵 | 蚝油3汤匙 | 淀粉1勺 |
盐适量 | 生抽适量 |
1/9. 将所有材料洗净切好备用。
2/9. 将肉丝加点生抽和1勺淀粉混合腌着。
3/9. 除了甘蓝菜以外,将所有配料加入少量盐和生抽炒熟。
4/9. 炒好的配料装起。
5/9. 米粉提前用开水烫熟滤掉水份。
6/9. 上锅入少量油,将甘蓝菜加入略炒,并加入少量盐拌炒一下。
7/9. 将米粉加入,并加入3汤匙耗油和少量盐生抽拌炒。
8/9. 最后将所有材料加入,一起拌炒匀即可关火。
9/9. 成品装盘。即可食用。