肉卷椰菜炒米粉

1/10. 米粉开水泡开，再过下冷水，口感会比较弹牙

2/10. 肉卷切条

3/10. 鸡蛋2个，辣椒2个，葱段适量

4/10. 包心菜切好

5/10. 油热，1.先煎鸡蛋，打散来。2.下切好的辣椒。3.下切好的肉卷。4.下葱段。5.翻炒的过程加入盐和酱油（可以稍微咸点，待会炒粉丝就不用加盐）6.炒均匀即可

6/10. 用盘子装起备用

7/10. 锅中热少许油，下粉丝翻炒，不停翻以免焦底。翻炒片刻可以适量沿着边缘淋少许水

8/10. 米粉炒片刻即可下事先切好的包心菜，一起翻炒至熟

9/10. 把刚炒好装盘的肉卷倒进来一起炒，加少许酱油使全部均匀，酱油少许起调色作用