黑胡椒炒米粉

1/10. 原料：米粉 蟹柳 腊肠 干辣椒 芫茜 鸡蛋
调料：鸡精粉，黑胡椒粉，老抽。

2/10. 将米粉浸泡在热水泡软。拿去过冷水沥干备用。

3/10. 将所有材料切好备用。米粉上撒一些黑胡椒粉。（也可以不撒）

4/10. 锅内加入葱头油，爆炒腊肠及蟹柳。才下干辣椒炒出辣味。

5/10. 炒好的材料推锅边，打入鸡蛋煎熟。

6/10. 蛋煎好弄碎和配料炒均。加入适量的鸡精粉及黑胡椒粉。

7/10. 倒入米粉炒均。

8/10. 下适量的老抽上色。

9/10. 旺火炒至与配料完全混合。加入芫茜段。