主料 | ||
海蛎适量 | 豆腐适量 | 菜花适量 |
番薯粉适量 | ||
辅料 | ||
水芹菜适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 老抽适量 |
1/8. 准备好材料。
2/8. 买回来的新鲜海蛎,放在水龙头下冲洗,清洗4、5遍。
3/8. 清洗干净的海蛎加少许老抽,再加地瓜粉,搅拌均匀。
4/8. 清洗干净的海蛎加少许老抽,再加地瓜粉,搅拌均匀。
5/8. 地瓜粉就是番薯粉,可以到超市买包装好的,也可以买称斤的。粗地瓜粉也可以。
6/8. 锅烧热,放入芹菜和豆腐,翻炒一下,加入适量开水
7/8. 水开就开水加海蛎粉了,然后加菜花,盖上锅盖,等菜和海蛎熟了加入盐,鸡精,少许料酒。就可以关火了
8/8. 美味的豆腐海蛎滑粉就做好了,可以搭配白饭。味鲜可口。