电饭煲蛋糕

1/14. 所有材料全部上桌喽,原来要想制作一个个小小的蛋糕,需要那么多东西啊!

2/14. 菜鸟级的分离,只能借助工具进行啦!

3/14. 瞧瞧分离得还算彻底吧,若想这碗底那一点蛋清都要分离出去,估计要大师级了吧?!

4/14. 蛋清的糖分三次加入,初泡时加一次,细泡时加一次,快至中性发泡时再加入最后一次,使得糖分充分融合到蛋清中去.

5/14. 牛奶加入色拉油中少量多次,你还看得出来,这只是牛奶和油的混合物哦,宝爸的功劳,哈哈!

6/14. 把1/3蛋清加入蛋黄糊,切拌均匀(切不可搅拌啊,不然辛辛苦苦打的泡泡可就全消啦),再把1/3蛋清加入蛋黄糊中,最后把拌好的蛋黄糊一起倒入最后的1/3蛋清中,继续切拌匀,记住用十字法切哦!

7/14. 锅底和侧边都抹上色拉油,防止蛋糕粘底糊锅.

8/14. 把拌好的糊全部倒入锅中,并上下轻拍锅子,震出气泡.

9/14. 按标准键煮饭,等跳到保温持续十分钟.

10/14. 偷偷瞧一瞧,哈哈,还不错,已经有些许香味跑出来啦.

11/14. 再按下超快煮饭键,(原则上再等保温持续十分钟后要再按一次煮饭键,但考虑到这次量比较小,感觉蛋糕已经熟了,所以直接就直出锅了),跳保温后直接拔掉电源,把锅倒扣,防止蛋糕塌陷.

12/14. 一阵手忙脚乱后,终于把蛋糕送进锅里了,再回头一瞧,菜鸟级的破坏力不容小觑呐!

13/14. 华丽丽的出炉啦!