豆沙麻团

1/8. 取少量澄粉，用开水烫熟。如果没有澄粉，就用纯粹的糯米粉也可以。

2/8. 将烫熟的澄粉倒进糯米粉里，稍冷，与糯米粉一起搅拌成团。

3/8. 加一点猪油，揉成团。

4/8. 豆沙是之前做好的，放在冰箱里，随时可以用。如果没有，可以在买现成的豆沙。

5/8. 自己做的豆沙，炒去水份，就比较好成形，超市的豆沙水份比较重，可以先在冰箱里稍微冻一冻，包起来就会很容易。

6/8. 包成汤圆状，搓圆。

7/8. 案板上洒上芝麻，把包好的麻团表面沾上水，在芝麻上滚一滚，再搓一下，让芝麻沾得更紧。