主料 | ||
南瓜220克 | 糯米粉240克 | 白糖25克 |
红豆沙适量 | 植物油适量 | 白芝麻适量 |
1/6. 南瓜切片,上锅蒸大约15分钟,使之熟烂。
2/6. 将蒸好的南瓜趁热倒入糯米粉和糖中。
3/6. 将糯米粉和南瓜和匀,成为金黄光滑的面团。
4/6. 将面团分为大小差不多的几等份,包入豆沙馅,搓圆,然后表面沾水后裹上芝麻。
5/6. 凉油下锅炸,不停用筷子翻动,至麻团表面色泽金黄即可出锅。
6/6. 盛盘啦。
1.一定要凉油下锅,油炸过程中要时刻用筷子翻麻团。2.注意火候,颜色变金黄即可关火出锅。