花椒芽拌豆腐

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花椒树长出嫩芽啦，每当看到花椒树的嫩芽，我都忍不住要摘上一些来做菜，就是爱那种花椒叶独有的香味，用它来做菜特别的提味，和花椒的麻不同，它有一种清香味，入菜后能提味又提神！

花椒芽拌豆腐的做法，共5个步骤

1/5. 然后再用淡盐水浸泡以杀菌消毒。因为要生吃，这一步必不可少哦。

2/5. 豆腐切丁，开水煮半分钟捞出

3/5. 花椒芽中放一点点的盐，倒入沙拉汁，拌均匀

4/5. 然后把豆腐倒入花椒芽中

5/5. 稍微拌一下即可。

因豆腐和花椒芽的吃盐量不同，所以要分开拌，然后再和到一起，还有就是豆腐不能过分搅拌，否则易碎，所以也需单独拌。

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