主料 | ||
面粉200克 | 面条菜300克 | 瘦肉150克 |
辅料 | ||
西红柿1个 | 盐适量 | 姜适量 |
特级酱油适量 |
1/8. 这个就是今天卖到的面条菜,现在我们这里很少见到它啦,清洗干净
2/8. 面粉和成硬面团,擀成面片,切成面条,切好的面条备用。面条菜做的汤面,用手擀面是最传统的做法。也最本味,最好吃。
3/8. 先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来
4/8. 锅中放过少许油,炒香姜末后下入西红柿炒出红油
5/8. 加入开水煮上3分钟,让西红柿的味道煮出来
6/8. 把面条下入,炒好的肉丝入
7/8. 最后把面条菜下入
8/8. 半分钟面条菜就熟了,关火享用吧