珍珠丸子

1/11. 糯米提前用水泡下。

2/11. 老豆腐切成片，沥干水分。

3/11. 榨菜切成小粒。

4/11. 剁好的肉馅。

5/11. 准备的猪油渣。

6/11. 肉馅，豆腐，鸡蛋，生姜末，盐，胡椒和少许的生抽，一次性把味道调好。

7/11. 加入榨菜粒，油渣拌匀。

8/11. 把馅做成圆子放到泡好的糯米里打滚，在手里稍微掂一掂。

9/11. 把圆子放进蒸锅里，大火蒸熟。

10/11. 出锅了。