三鲜馅韭菜盒子

1/13. 刚烧开的水放置到80度时到入到面粉里，边到边用筷子搅拌成絮状。

2/13. 放到不烫手时合成光滑的面团放一边饧置

3/13. 鸡蛋打散炒熟，炒的过程就把鸡蛋搅碎

4/13. 黑木耳切成碎丁

5/13. 韭菜洗净控去水分切碎

6/13. 虾皮拣去杂质

7/13. 将鸡蛋、黒木耳、韭菜、虾皮放在盆里倒上橄榄油拌合让韭菜裹上油，

8/13. 放上少许盐拌均匀

9/13. 饧好的面搓成长条，分成大小均匀的段

10/13. 取2个面团擀成圆饼，都放上馅占面皮的一半，再将另一半盖在上面，周边压紧

11/13. 再延边用拇指与食指配合压出一圈花褶

12/13. 放在预热好的电饼铛里