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韭菜盒子

韭菜盒子

妮妮爱吃肉

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韭菜盒子是记忆中妈妈的味道,外酥内软,韭菜鲜香,鸡蛋软嫩,干虾皮鲜美无比,咬一口流出的汁水,蘸上醋和蒜汁,简直丧心病狂的停不下来。
主料
韭菜500克鸡蛋7个虾皮100克
10克牛肉粉10克面粉200克
热水适量凉水适量

韭菜盒子的做法,共15个步骤

韭菜盒子的做法图解1

1/15. 七个鸡蛋搅匀,加入盐。充分搅拌

韭菜盒子的做法图解2

2/15. 面粉放入盆中。适量热水烫熟一半面粉,再有适量凉水拌匀另一半,和在一起揉光滑。醒面半小时。

韭菜盒子的做法图解3

3/15. 加入30ml油大概做菜四倍。用筷子炒鸡蛋。这样块小。鸡蛋炒好后,加入洗好的虾皮,加入牛肉粉翻搅拌匀。

韭菜盒子的做法图解4

4/15. 韭菜切碎拌少于色拉油。切碎韭菜太疲惫了。不行就让男票代劳吧。

韭菜盒子的做法图解5

5/15. 把馅料拌匀!准备好吧骚年们!!!

韭菜盒子的做法图解6

6/15. 面切成喜欢的大小。擀皮儿。中间厚两边薄。

韭菜盒子的做法图解7

7/15. 像包包子一样包好之后上面的面块揪掉压扁排气。我家爱吃圆盒子。馅儿多。

韭菜盒子的做法图解8

8/15. 包好之后是这样的。放在案板上松着。

韭菜盒子的做法图解9

9/15. 不粘锅放油。刷开。

韭菜盒子的做法图解10

10/15. 直接放入韭菜盒子。

韭菜盒子的做法图解11

11/15. 盖锅盖煎一分钟翻面。根据自家火力随时查看别糊了。

韭菜盒子的做法图解12

12/15. 翻面刷油。这次不盖盖。

韭菜盒子的做法图解13

13/15. 浇少许清水马上盖锅盖焖烧。水汽干了出锅

韭菜盒子的做法图解14

14/15. 速度开吃。韭菜盒子不等人。

韭菜盒子的做法图解15

15/15. 蘸腊八醋和蒜汁。咬一口就出汁。配上外皮酥脆。太爽了

小窍门

盐放在鸡蛋里。这样韭菜不会出水。什么形状都可以。按照个人喜好

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营养信息

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  • 韭菜盒子热量1115 千卡
  • 脂肪14.02 克
  • 蛋白质58.649999 克
  • 碳水化合物81.97 克
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