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菠萝焗饭

菠萝焗饭

悠舞飞蓝

悠舞飞蓝

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正是吃菠萝的好季节,又香又甜,试过了直接吃、榨汁、菠萝派等吃法之后,首次尝试了菠萝焗饭,很成功,因为菠萝大小有限,炒的饭没能全都放进菠萝中去,可是恰好这样就有了对比,放在菠萝中焗出来的饭明显带有菠萝的香甜味,好吃的让我这个标准吃货想哭……
主料
带皮菠萝一个火腿适量胡萝卜适量
玉米粒适量
辅料
洋葱适量适量蕃茄酱适量
马苏里拉芝士三小片

菠萝焗饭的做法,共12个步骤

菠萝焗饭的做法图解1

1/12. 菠萝一只,洗好外皮,最好不要选太熟的,菠萝肉太软太碎,汁又太多

菠萝焗饭的做法图解2

2/12. 自三分之二处切开,这样菠萝碗的空间会更大一些

菠萝焗饭的做法图解3

3/12. 挖出菠萝肉,我是用挖雪糕球的工具挖的,没有的话用刀或者勺子也可以

菠萝焗饭的做法图解4

4/12. 将菠萝自三分之二处切开,这样菠萝碗的空间会更大一些

菠萝焗饭的做法图解5

5/12. 全部挖空

菠萝焗饭的做法图解6

6/12. 菠萝肉和菠萝碗准备好备用

菠萝焗饭的做法图解7

7/12. 将胡萝卜、洋葱切粒,玉米煮好后切粒,放油先炒这些配料,加入少量盐和蕃茄酱,再加入米饭炒,最后放入菠萝。(配料图和炒的过程放了拍了,不过大家这么聪明,都会的,嘿嘿)

菠萝焗饭的做法图解8

8/12. 将饭放入菠萝碗中

菠萝焗饭的做法图解9

9/12. 铺上马苏里拉芝士,盖住米饭的部分就好

菠萝焗饭的做法图解10

10/12. 放入已经预热好的烤箱中,180度,烤5分钟

菠萝焗饭的做法图解11

11/12. 香甜可口的原只菠萝焗饭就好啦,美味极了!

菠萝焗饭的做法图解12

12/12. 为了迎合菠萝饭的调调,晚餐走西餐风格,搭配土豆沙拉和照烧鸡扒。

小窍门

放入菠萝里面的炒饭,可以随意按自己喜欢的方式来搭配,比如放入海鲜,或者在调味的时候不用蕃茄酱而是用咖喱,都会带来意想不到的美味与不同的风情,简单好做,又高大上,大家来尝试一下吧。如果没有烤箱,带有烧烤功能的微波炉也同样可以哦!
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营养信息

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  • 菠萝焗饭热量325 千卡
  • 脂肪5.8 克
  • 蛋白质18 克
  • 碳水化合物96.5 克
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