红黄青椒肉丝

1/12. 五花肉洗净 肥肉切块 瘦肉切丝

2/12. 瘦肉加盐料酒蛋清醋腌制20分钟

3/12. 配料切好

4/12. 下油炸姜丝大蒜

5/12. 肥肉下锅

6/12. 炸肥肉时将瘦肉水过掉

7/12. 出油

8/12. 下瘦肉炒到变色

9/12. 下配料

10/12. 炒到水分快干加胡椒粉

11/12. 加水淀粉