主料 | ||
红薯适量 | 紫薯适量 | 小白菜适量 |
火腿肠适量 | 樱桃番茄适量 | 蓝莓干适量 |
辅料 | ||
面粉适量 | 沙拉酱适量 |
1/14. 红薯紫薯削皮切片蒸熟碾成泥,小白菜洗净切碎,鸡蛋蛋黄蛋白分离。
2/14. 蓝莓干
3/14. 红薯紫薯泥和用粉碎机打好的小白菜泥,小白菜可以加点水一起打,但水多了不好和面,要少放。
4/14. 红薯泥中放1个蛋黄。
5/14. 三种泥都加面粉和成光滑的面团。
6/14. 檊成片用模具压出各种形状。
7/14. 各种颜色都剩下一点面,把绿色檊成饺子皮大小,黄色团成小球,象包包子一样把黄色球包进去。
8/14. 团好,压扁。
9/14. 对称切出8刀。
10/14. 把一个花瓣往左拧露出里面的馅,稍微按压定型,同样做好所有花瓣。
11/14. 做好的生坯,用蓝莓干给小熊和兔子装上眼睛。
12/14. 放油小火慢慢煎熟,勤翻动让受热均匀,蓝莓干容易掉,要小心一些。
13/14. 火腿肠樱桃番茄切片围边,蛋清煎熟切成太阳形状,火腿肠切出蝴蝶结和花朵装饰小熊和兔子,最后挤上沙拉酱就大功告成了。(沙拉酱挤的太丑了,请忽略它吧。)
14/14. 再晒晒。