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石香蒜汁手擀面

石香蒜汁手擀面

楼煮

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生在农村绝对是一件好事情,上天绝不吝啬的恩赐,使你有机会吃到各种健康、美味的食物。哪怕只是一把简单的配菜,也能使美味翻转而与众不同。石香菜想必许多童鞋们都没吃过,河南农村,沟壑、溪流边一种类似薄荷的植物,其味芬芳,其貌陋,农妇荷锄而归随手一把却能成就人间美味。来到城市十几年了,渐渐淡忘了家乡的风景、家乡的天空还有那裹着青草牛粪的味道。老乡来望,带来几颗已经无精打采的石香菜,植入后院,几年来已茵茵如毯了。
话休絮烦,切入正题。
主料
鸡蛋一枚
辅料
面粉500克黄瓜一根石香菜一撮
大蒜5-6瓣食盐适量味精适量
十三香适量陈醋适量芝麻盐适量
香油适量

石香蒜汁手擀面的做法,共19个步骤

石香蒜汁手擀面的做法图解1

1/19. 石香菜切碎、大蒜拍扁

石香蒜汁手擀面的做法图解2

2/19. 放在蒜臼捣烂

石香蒜汁手擀面的做法图解3

3/19. 倒出,放入食盐、十三香、味精、酌量

石香蒜汁手擀面的做法图解4

4/19. 倒入凉白开、香油、陈醋。根据自己的口味酌量

石香蒜汁手擀面的做法图解5

5/19. 这是平时做的芝麻盐,现在用上了

石香蒜汁手擀面的做法图解6

6/19. 放三小勺芝麻盐

石香蒜汁手擀面的做法图解7

7/19. 面粉加入一小勺盐,面会更劲道哦

石香蒜汁手擀面的做法图解8

8/19. 面粉内倒入凉水,要缓缓的倒,另一只手把面粉搓成絮状。

石香蒜汁手擀面的做法图解9

9/19. 和啊和,揉啊揉。面和好了,放在一边让他醒醒。

石香蒜汁手擀面的做法图解10

10/19. 约三十分钟后,面就差不多醒好了。擀面条前把面在揉一遍。

石香蒜汁手擀面的做法图解11

11/19. 开始擀面了

石香蒜汁手擀面的做法图解12

12/19. 摸一摸,看看那里不均匀。

石香蒜汁手擀面的做法图解13

13/19. 擀好后,撒上干面粉,折起。

石香蒜汁手擀面的做法图解14

14/19. 我切、我切、我切切切

石香蒜汁手擀面的做法图解15

15/19. 抖散了。防止粘连

石香蒜汁手擀面的做法图解16

16/19. 煎个鸡蛋吧,黄黄的。煎好后用铲子把鸡蛋切大碎块。

石香蒜汁手擀面的做法图解17

17/19. 把黄瓜切成丝

石香蒜汁手擀面的做法图解18

18/19. 下面了。

石香蒜汁手擀面的做法图解19

19/19. 成了,看着样子还不错吧。

小窍门

每种美味,都凝聚了食物的精华。只要用心去做、去品味,再普通的食材也能逆转为人间至味。美食是为了分享,只有分享才有喜悦。对了,夏天到了,面条过水后更爽口哦。
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营养信息

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  • 石香蒜汁手擀面热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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