主料 | ||
鸡蛋一枚 | ||
辅料 | ||
面粉500克 | 黄瓜一根 | 石香菜一撮 |
大蒜5-6瓣 | 食盐适量 | 味精适量 |
十三香适量 | 陈醋适量 | 芝麻盐适量 |
香油适量 |
1/19. 石香菜切碎、大蒜拍扁
2/19. 放在蒜臼捣烂
3/19. 倒出,放入食盐、十三香、味精、酌量
4/19. 倒入凉白开、香油、陈醋。根据自己的口味酌量
5/19. 这是平时做的芝麻盐,现在用上了
6/19. 放三小勺芝麻盐
7/19. 面粉加入一小勺盐,面会更劲道哦
8/19. 面粉内倒入凉水,要缓缓的倒,另一只手把面粉搓成絮状。
9/19. 和啊和,揉啊揉。面和好了,放在一边让他醒醒。
10/19. 约三十分钟后,面就差不多醒好了。擀面条前把面在揉一遍。
11/19. 开始擀面了
12/19. 摸一摸,看看那里不均匀。
13/19. 擀好后,撒上干面粉,折起。
14/19. 我切、我切、我切切切
15/19. 抖散了。防止粘连
16/19. 煎个鸡蛋吧,黄黄的。煎好后用铲子把鸡蛋切大碎块。
17/19. 把黄瓜切成丝
18/19. 下面了。
19/19. 成了,看着样子还不错吧。
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