韭菜鸡蛋盒子

1/9. 面粉加水和成面团饧20分钟

2/9. 利用饧面团的时间做料馅：炒锅倒油把鸡蛋炒熟

3/9. 豆腐切丁放鸡蛋锅里炒片刻去除豆腥味

4/9. 趁热加适量盐翻炒均匀关火晾凉

5/9. 韭菜切末放入锅中拌匀

6/9. 饧好的面团擀成包子皮包上料馅

7/9. 轻轻按扁

8/9. 平底不粘锅倒少许油，放入生胚盖盖小火煎制